sur 19 juin 2016
L’inventaire de stock consiste à compter ce que vous avez vraiment en rayon, puis à corriger l’écart avec le stock affiché par le logiciel. C’est une opération de base, mais essentielle. En effet, votre stock théorique dérive avec le temps : casse, vol, oubli de saisie, erreur de réception. DoliPlus vous aide à remettre vos quantités d’aplomb, entrepôt par entrepôt, sans tableur ni calcul manuel.
Dans la pratique, vous lancez un inventaire, vous saisissez les quantités comptées, puis vous validez. Le logiciel calcule l’écart et ajuste le stock pour vous. Voyons comment cela se passe, étape par étape.
Réaliser un inventaire de stock dans DoliPlus
Pour commencer, ouvrez le menu Produits, puis la rubrique Stock. Vous y trouvez la liste des inventaires et le bouton Créer un inventaire. Donnez un titre clair, par exemple « Inventaire annuel atelier ». Ensuite, choisissez la date et l’entrepôt à compter.
Vous pouvez aussi cibler une catégorie de produits ou un fournisseur précis. C’est utile quand vous comptez une zone à la fois. De plus, quelques options affinent la sélection :
- n’inclure que les produits ayant du stock dans l’entrepôt choisi ;
- prendre en compte les produits passés en stock négatif ;
- intégrer tous les produits, pour un tout premier inventaire complet.
Une fois l’inventaire créé, DoliPlus affiche la liste des produits à compter. Chaque ligne montre la quantité théorique, c’est-à-dire celle attendue par le logiciel. Vous saisissez alors la quantité réelle comptée en rayon. L’écart apparaît immédiatement, ainsi que l’ajustement à appliquer.
Quand le comptage est terminé, vous clôturez l’inventaire. DoliPlus génère alors les mouvements de stock nécessaires et met vos quantités à jour. Vos niveaux reflètent enfin la réalité du terrain. Pour un inventaire volumineux, le traitement passe en tâche de fond et vous êtes prévenu par e-mail à la fin.
Inventaire et boutique en ligne
L’inventaire de stock s’applique aussi à un stock synchronisé avec une boutique PrestaShop. De cette façon, votre stock en ligne reste cohérent avec votre stock réel. Par conséquent, vous évitez de vendre un produit que vous n’avez plus en rayon. Vous protégez ainsi la confiance de vos clients. En savoir plus sur le connecteur PrestaShop
Pourquoi faire un inventaire régulier ?
Un stock juste est la base d’une bonne gestion : c’est tout l’enjeu de l’inventaire. Sans contrôle régulier, les écarts s’accumulent et faussent vos décisions. À l’inverse, un comptage périodique corrige ces dérives avant qu’elles ne coûtent cher.
Concrètement, vous y gagnez sur trois plans :
- des quantités fiables : vos ventes s’appuient sur des stocks justes ;
- moins de ruptures : vous repérez tôt les produits manquants ;
- une comptabilité saine : la valeur du stock reflète la réalité.
En pratique, mieux vaut planifier l’inventaire de stock à intervalles réguliers, ou par zones. Ainsi, l’opération reste rapide et vous gardez des chiffres fiables toute l’année. De plus, un inventaire fréquent limite les mauvaises surprises au moment de vendre ou de réassortir. Par exemple, vous pouvez compter une famille de produits chaque mois plutôt que tout le dépôt d’un coup.
Enfin, pensez à rapprocher votre inventaire de vos ventes en ligne. Un stock synchronisé évite de promettre un produit que vous n’avez plus. Pour aller plus loin sur la gestion quotidienne de vos quantités, consultez le chapitre dédié au stock. En savoir plus sur la gestion de stock
Pour aller plus loin
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